隨著21世紀(jì)中國酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展，高素質(zhì)一線管理人才的缺口日益凸顯。舊有的學(xué)科導(dǎo)向型教材由于理論重量輕操、數(shù)字技術(shù)滲透不足，逐步難以適應(yīng)后疫情時代